Boulangerie Patisserie Jory

C'est gamin que J.P Jory a découvert la boulangerie. Du haut de ses 8 petites années il trempait déjà ses mains dans le pétrin et la farine, ici même rue du 2eme BCP à Lunéville. En 1974, J.P commence son apprentissage en boulangerie pâtisserie. Toujours soucieux d'apprendre davantage, il ira se perfectionner aux 4 coins de l'hexagone. Puis à 21 ans J.P sauta le grand pas pour toucher son rêve, celui d'avoir sa propre boulangerie. C'est donc à Lyon avec sa femme Brigitte qu'il fera ses armes du patronat. Lancé dans l'aventure, c'est à Dijon qu'ils rachèteront une boulangerie. Puis après plusieurs années, c'est à Gerbéviller en Lorraine que le coupe créera de toute pièce leur propre boulangerie. Ils y connaîtront un succès bien mérité, et y feront leur réputation. Avec en l'occurrence la fameuse tourte aux escargots qui connaîtra un succès phénoménal, imaginé pour la traditionnelle foire à l'escargot du village. C'est ici que la famille déposera ses bagages pour y habiter. Après 25 ans passé dans cette boulangerie, le temps du changement sonne à nouveau pour J.P qui rachètera avec ses enfants une boulangerie à Tomblaine où une fois de plus la réussite sera au rendez vous. Puis les enfants aborderont des projets professionnels différents et l'aventure s'arrêtera là. Mais Jean Pierre n'a pas dit son dernier mot, impossible pour lui de vivre sans son pétrin ! En juillet 2018 il rachètera la boulangerie où il a usé ses fonds de culottes, où son fils Vincent le suivra. Ne reste plus qu'à fleurir cet établissement sentimental afin de transmettre à son fils, comme son père lui a appris : un savoir faire exceptionnel pour faire perdurer le nom JORY.